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当店自慢のコーヒーとは一体・・・?

うちの近くには

「二柱神社」

という神社がありまぁーす♪

直線距離約200m!

めちゃくちゃ近いんです

そこから飛んできたのがこれ↓
0190c3352b3a73b0affd65b1fbbd4ca8e7419795b8.jpg

灰です!

宮城県では1月14日にどんと祭というお祭りがありまぁーす♪そこでお正月飾りを燃やします。大きい焚火みたいに。
          くわしくは↑リンクをみてね

いやぁ、近いとはいえここまで飛んでくるとは・・・

一緒に「一年の無病息災・家内安全」が降り注ぎますように。。。





といことで、こんにちはトシです!

昨日、そのどんと祭にいこうと思っていたのですが体調不良で行きませんでした!

なので写真はありませーん


今日のお題は「当店、自慢のコーヒー」

最近、コーヒーブームが過熱していますね

スターバックスコーヒー

コンビニコーヒー

当店のホットコーヒーは

ドリップコーヒー
yjimage.jpg

ではなく

アメリカーノ エスプレッソ・コーヒーに湯を注いで作るスタイル

で作っています

アメリカーノの特長は

深い香りと

すっきりした苦味、後味

を、楽しむことが出来ます

深入り豆を使用するため、酸味は少なくなる傾向があります

苦めのコーヒー好きの方にはピッタリです\(^o^)/

抽出方法はいろいろありますが、一番の自慢、こだわりは

なんといっても

原材料!!

あたりまえですが・・・

コーヒーでお腹壊すひとっていますよね?

それって「コーヒーが体に合わない」んじゃなくて

「新鮮ではないコーヒーを飲んだ」からお腹を壊した

だけかもしれませんよ!

コーヒーは飲みたいけど、体に合わない・・・という方は一度新鮮なコーヒーを飲んでみて!

豆は通販でも買えるし。

ミルとかグラインダーを持ってなければ挽いてもらって粉状態で買えばいい

ドリッパーはダイソーでも売ってるしアマゾンで数百円で売ってる



豆は挽いてから二週間以内の物を飲んでみてください。びっくりするほど違いますから

話はそれましたが、当店の豆は焙煎から二週間以内の豆を使用しています

もっと長く使ってもいいんですけどね。本当は。たいして味に変わりはないし。

でもウチは小規模店舗なので仕入れ量を調整すれば問題ありません

こんな小規模店舗に卸してくれている信頼のコーヒー豆やさんは

ネルソンコーヒーさん!!

開業前にコーヒーの相談に行ったのですが全スタッフさんが良い人!

イービーンズ店ではエスプレッソの基本を教えていただきとても楽しかったです!

焙煎日も教えてくれる親切なお店です

いつも新鮮(焙煎したて)の豆を置いていて安心です


そのうちもう一つの原材料



のこだわりもお伝えしたいなぁ

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