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開業してから3ヶ月。思う事。

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こんにちは!トシです!

↑写真は昨年夏の写真です

現在の芝は冬眠中で真っ白になっています

まだ一月ですがそろそろ芝のお手入れをしなくては

今年は手抜きで



↑こんな便利な物を使い夏には綺麗な芝を見れるようにしたい


今日は、開業後のお話を!

「カフェ」を始めたつもりだったのですが

一番人気は「コーヒー」ではなく「ハッシュドビーフ」…

次が「シフォンケーキ」

その次が「コーヒー類」

って感じです。

結果としては

「売りたい商品が一番人気になるとは限らない」

って事ですね

そろそろメニュー再編してもいいかもしれませんね

営業時間帯が11:00-16:00なのでどうしても食事となります

ランチメニューを強化しつつコーヒー類の味の安定化をしていきたいと思います
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ダツサラ・・・って何それおいしいの?

こんにちは!
あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします!

遅いっ?!
一月ももう半ばだね!

どうも!トシです!
もうじき33歳ですがトシちゃんと呼んでもらえると
喜ぶおじさんです

PCとスマホのブログデザインを変更してみました!
シンプルにかわいく、見やすいから選びました!
どうでしょう?



今年の目標を発表します!

停泊しっぱなしのキャンピングトレーラーを動かすこと!!!!






ではなく!

2015年

売上げ目標!

100万円!

やっぱり

150万!


弱気すぎるかな・・・



えーい!


200万円   で!!


行きましょう!!


ひと月16.6万円・・いけるかな・・不安だ


だけど、不安は無視して楽しく頑張るをテーマに行きます

今年やりたいこと

トレーラーでキャンプ
ブログを毎日書く(できるだけ・・・)
アフェリエイト本格導入
泉マルシェ出店
オフ会等のイベント参加
物置移動 なんのこっちゃ分かりませんよね
一眼レフを多用する

と、宣言してみます。

あー古物商も活かしたいなぁ~


よーし、閉店したらどんと祭いこー

次回は「当店の自慢のコーヒー」について書こうかなーと思ってます

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今日はお休み〜自己紹介編〜

こんにちは!店主のトシです!

昨日、長文のブログを書いたのですが書き終えた所でipadの電池が切れて全て消えました(;_;)

さあ!また書きますか( ̄^ ̄)ゞ

先週のフェンスブロック設置で腰を痛めてしまいお庭準備の報告はネタ切れです

たまには自己紹介をしたいと思います

私のブログはなぜか「自由人」カテゴリで人気がありますσ^_^;

多分、脱サラだからかな?ってことで

私の脱サラについて書きたいと思います

私は会社員時代から独立に興味があったので独立情報誌等を読み情報を集めていました

書いてあることといえば

⚪︎準備金は数百万円必要
⚪︎最低半年分の生活費を用意する
⚪︎フランチャイズで始めた方がいい

等々ありきたりであまり参考にはなりませんでした

情報収集しすぎて頭でっかちになり日々の仕事に追われ解決策は見つかりませんでした

それからいろいろあり退職することとなり第二子も生まれたばかりなので専業主夫状態になりました

妻が働きに出てくれていたので(ホント感謝です)主夫しながらゆっくり休ませて頂きました

働くとは、たくさん考えました

働き方を考えました

当たり前ですが

会社に属するかor自営業か

おおまかにはどちらかしかありません

私は独立以外には考えられなくなっていました

通常であれば

事業内容決定
⬇︎
店舗を借りる
⬇︎
設備を整える
⬇︎
事業を開始する

なのですが店舗を賃貸して経営するほどの資産はありません

そこで出来ることをはじめよう

という考えになり「自宅カフェ」にたどりつきました

成功したらどこかにきちんとした店舗に移ればいいし

失敗したら自宅に戻せばいい

幸いにも会社員時代に飲食店で働いていたので少しばかりの知識はあります

あとはお客様が心身共にリラックス出来る空間を提供すること

小さくてもまず一歩を踏み出すことが大切


成功するか失敗するか分かりませんが

今出来る事を着々とやりたいと思っています


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テーマ: ♪人生・生き方♪ | ジャンル: ライフ

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